SIX restaurante

Cocina tradicional con un punto moderno, en una de las zonas más emblemáticas de Madrid, frente al estadio Santiago Bernabéu.

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La decoración obra del estudio Cousi, un espacio que ofrece distintos ambientes, terraza acristalada, zona de barra con mesas altas y taburetes y un comedor muy acogedor donde te sentirás como en el salón de tu casa.

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En la cocina, la chef, María García de la Rosa, formada por Francis Paniego en Echaurren y Marqués de Riscal, posteriormente en las cocinas de Urrechu durante siete años.

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Entrecotte SIX

tataki de pez mantequilla con crema de remolacha y ajoblanco (3)

Su nueva carta platos incluye algunos tan tradicionales como callos a la madrileña, carnes de La Finca de Jiménez Barbero o su delicioso tataki de pez mantequilla con crema de remolacha y ajo blanco.

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No te vayas sin probar su plato más famoso, la pizza hecha con torta de maíz y queso manchego.

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De postre muy recomendable la tarta de queso pero también puedes probar la tarta de cerveza Guiness muy original.

www.sixrestaurante.com

Dirección: Concha Espina, 12.

Teléfono: 91 564 32 15 / 91 426 65 97

Precio medio: 25-30 € en sala y 20 € raciones

 

 

Random Madrid

Hace solo tres meses que se inauguró y ya se ha convertido en el restaurante de moda de la ciudad. De los fundadores de Le Cocó y El Columpio, Esteban Arnaiz y Aynara Menchaca, Random es totalmente otra historia, no tiene nada que ver con ningún restaurante.

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Distinto concepto y decoración que nos transporta hasta Londres y sus locales más cool. El encargado del diseño ha sido el interiorista Juan Luis Medina y su equipo de Madrid in Love y el resultado son varios espacios Terraza, Anónimo, zona privada y restaurante decorados con mucho estilo y detalle, no verás nada parecido en Madrid.

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Al mando de la cocina Dani Rodríguez, ha trabajado en restaurantes de renombre internacional como El Bulli, Aqua Nueva, Pizarro, Arabica Bar & Kitchen o Hispania London y Juan Rioja, chef ejecutivo encargado también de la apertura de Le Cocó y El Columpio.

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Cocina de mercado con toques de fusión, para empezar os recomendamos el Tartar de pez mantequilla y camarón frito con aliño de mostaza y sumac y el Huitlacoche en su hábitat natural.

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De segundo hemos probado y nos ha encantado el Mero en dos cocciones con ajo blanco y verduras crujientes y Bulgogi de lomo bajo con ensalada de encurtidos orientales, deliciosa mezcla de sabores y texturas.

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Y el postre para los más golosos, Tartufo negro, bizcocho de pistacho y crema de arroz con leche.

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En la planta de abajo hay un club privado de nombre Anónimo, al que solo se puede acceder con contraseña. Luz tenue y estilo chic para el afterwork y las tarde-noches de Madrid donde puedes tomar tapas gourmet, cócteles de autor, copas y combinados premium. Random es mucho más que un restaurante, un lugar pensado para divertirse.

RANDOM

C/ Caracas, 21 – 91 410 92 50 – www.randommadrid.com

90 Grados Restaurante

Hace unos meses que abrió 90 grados, un restaurante, after Work y cocktail lounge en la zona del Retiro (Alcalde Sainz de Baranda, 64).

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Cuenta con una terraza climatizada abierta todo el año donde podrás disfrutar de un cocktail preparado por el Campeón de España Joel Jamal.

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Copas premiumsmoothies sin alcohol con más de 50 opciones a precios especiales durante el afterwork (lunes a viernes de 5 a 8.30 de la tarde), con combinados desde 6€, picoteo y música en directo con DJ.

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Para comer hemos probado de entrante, las croquetas deliciosas de chipirón y carrillera, ensalada de tres tomates y ventresca y risotto de boletus.

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Ensalada de tomate-90grados

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De segundo Tomahawk (1 Kg de ternera de Galicia) con guarnición de patatas rústicas para compartir, buenísimo.

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La Jefa, nuevo restaurante en Madrid

La Jefa Home Bar

El pasado fin de semana estuvimos en La Jefa, un nuevo restaurante situado en la Calle Recoletos, 14 de Madrid.

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Ofrece una cocina sin horarios, abierta todo el día con distintos platos, wok, guisos y tapas.

Los fines de semana también puedes pedir brunch desde las 11h hasta las 14h por un precio de 19,90 euros:

  • CESTA DE PAN
    selección de panes artesanos de masa madre
  • CESTA DE BOLLERÍA
    elegir dos piezas entre: croissant, napolitana, cronut y caracol de pasas

Primero a elegir

  • YOGUR ECOLÓGICO
    con muesli y fruta fresca de temporada
  • DIM SUM
    de langostinos y apio al vapor
  • DOS HUEVOS COMO QUIERAS
    fritos, revueltos, escalfados, en tortilla o pasados
  • CACHAPA
    tortita de maíz dulce con mermelada de frutos rojos y queso fresco
  • TABLA DE JAMÓN Y QUESO
    jamón ibérico y selección de quesos

Segundo a elegir

  • CHAPATA
    con roast beef, canónigos y salsa de mostaza picante
  • AREPITAS DE POLLO
    con huevo frito de codorniz
  • HAMBURGUESA DE VACA
    con cebolla caramelizada, pak choy y queso idiazábal
  • SANDWICH ATLÁNTICO
    pan de algas y atún fresco a la plancha con mayo-japo
  • QUESADILLA DE POLLO MECHADO
    con ceviche de aguacate y tomate confitado
  • MOLLETE PREÑAO
    con huevos pericos y salchicha cocida

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Un espacio bastante amplio donde destaca una acogedora decoración, con mucho estilo. Aunque todavía no es muy conocido y hay bastantes mesas, os dejamos el teléfono y mail para reservas:

+34 916 217 674

reservas@lajefamadrid.com

¿Habéis estado? Si vais nos gustaría conocer vuestras impresiones.

Con cariño,

Victoria

 

 

Tapa Tapa abre su primer restaurante en Madrid

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Uno de los grupos líder de restauración del país, AN GRUP, con gran presencia en la ciudad de Barcelona abre su primer restaurante en pleno centro de Madrid.

 

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AN GRUP, que se fundó en 1995, tiene ya 26 restaurantes abiertos, y ha apostado por la capital para abrir el que es ya el número 27.

 

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Tapas hechas al momento, montaditos, arroces y platillos, acompañadas de cerveza alemana o de un buen vino al más puro estilo de Madrid.

 

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El jamón cortado a mano es uno de los grandes protagonistas; bravas y gintonics en una cocina ‘non-stop’.

 

El local, con más de 220 m2 y una capacidad para más de 70 comensales en su interior, cuenta también con terraza decapacidad para más de 80 personas.

 

TAPA TAPA MONTERA

C/ Montera 47 (con Gran Via)- 28013 Madrid

Horarios: desde las 8h hasta la 1h.

COCINA ABIERTA ININTERRUMPIDAMENTE

La Contraseña

Hoy os presentamos un nuevo restaurante en Madrid que está causando sensación.
Situado en el madrileño barrio de Chamberí, en la Calle Ponzano, 6 , este restaurante moderno, cálido y con una decoración de inspiración colonial, perfecto para disfrutar de una cena romántica o con amigos.
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La carta ofrece cocina mediterránea y de mercado. Platos como carpaccio o hamburguesa a precio medio.
De postre os recomendamos las deliciosas empanadillas de manzana con helado de vainilla.
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El restaurante se divide en varios espacios:
La barra, donde puedes pedir tapas (3,50 euros)
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la barra 2
Salón central con diferentes ambientes, patio cubierto y antigua vaqueriza
Sala
La Sala 1
Gin Bar
En la parte superior del restaurante, gin-tonics (7-12 euros) copas, cocktails (9 euros) y los fines de semana música con DJs residentes.
Sala 2
El escondido
Comidas y cenas en un espacio privado
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El escondido
Abierto desde las 11 todos los días. Teléfono: 91 172 63 78.
El restaurante dispone de parking gratuito para clientes en C/ Vargas, 3

Restaurante Triciclo

Hoy recomendamos el restaurante Triciclo, situado en el Barrio de las Letras, C/ Santa María 28 Madrid.

Nos ha encantado su crema fina de setas de otoño con foi grass asado a las hierbas y panes crujientes, ravioli de rabo guisado y el steak tartar. No te olvides de probar el arroz con leche.

Importante reservar mesa con antelación sobretodo en estas fechas o también se puede tomar tapas en su barra.

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