Inauguración Gourmet Experience

El 12 de enero de 2015 se ha inaugurado el nuevo Gourmet Experience en El Corte Inglés de Serrano (C/Serrano,52) Madrid.

_Q6I5165

Ya están abiertas al público las dos plantas que conforman este espacio en cuyo diseño han participado renombrados interioristas.

En la séptima planta se encuentran ubicados StreetXO de David Muñoz, Cascabel de  Roberto Ruiz y Rocambolesc de Jordi Roca. Juntos suman siete estrellas Michelin.

La oferta de StreetXO se basa en una filosofia de ‘street food’ o comida callejera con referencias de todo el mundo.

_Q6I5178

Platos a base tanto de carne como de pescado, aromáticos, con una mezcla de sabores ácidos, agridulces, picantes, texturas crujientes… El espacio, de unos 200 metros cuadrados, ha sido diseñado por Lázaro Rosa-Violán.

_Q6I5088

Cascabel, ofrece recetas únicas que parten de sabores mexicanos a los que se incorporan ingredientes locales. Roberto Ruiz apuesta por una carta con platos propios (aguachile de vieiras, fish n’taco, guacamole, pollo zarandeado…) y otra de coctelería basada en destilados mexicanos, con el mezcal como protagonista.

_Q6I5123

La concepción de este espacio es obra de Eugenio Caballero, galardonado en 2007 con un Oscar por la dirección artística de la película El Laberinto del Fauno.

_Q6I5127

Por último, Rocambolesc se basa en los helados concebidos como postres.

_Q6I5173

Hay seis sabores: chocolate 70%; manzana asada basada en un antigua receta de la madre de Jordi Roca; Vainilla de Papantla, México; yogurt y leche de oveja, un postre clásico del Celler de Can Roca; sorbete de carota, una mezcla de zanahoria, mandarina y albaricoque; y una edición limitada de helado de Panettone. Muy original el “helado caliente”, un pan esponjoso que envuelve un cremoso helado.

_Q6I5101

El diseño de este espacio, de unos 65 metros cuadrados, es obra de la interiorista Sandra Tarruella.

Además en la séptima planta hay una terraza de 100 metros cuadrados acondicionada con setas calefactoras.

_Q6I5079

En la sexta planta El Corte Inglés ofrece su propia propuesta gastronómica “Gastrobar Experience”.

Más de 350 metros cuadrados donde se pueden encontrar productos gourmet para tomar in situ o para llevar. Alberga una gran bodega, con gran surtido de vinos y champagnes y un Gastrobar Experience concebido como un escaparate que permite disfrutar de un showcooking permanente. Esta nueva propuesta gastronómica está compuesta por más de una treintena de referencias de distintos tipos de cocina.

Friendly Madrid Espacio Gourmet

El gastrobar cuenta con un dispensador automático de vinos con 18 opciones diferentes que se suman a la oferta de la bodega. Los clientes podrán adquirir y degustar una selección de quesos, conservas, chocolates y alimentos de distintos lugares del mundo.

Friendly Madrid Gourmet Experience El Corte Ingles

Horario de lunes a jueves de 10 de la mañana a 12 de la noche; viernes y sábados de 10 de la mañana a 2 de la madrugada, y domingos de 11 de la mañana a 12 de la noche.