Introducción a la Cocina Macrobiótica

Recientemente Friendly Madrid ha asistido a un curso de cocina macrobiotica en La Magdalena de Proust.

La Magdalena de Proust, es un obrador de pan, supermercado ecológico y escuela de cocina situado en la Calle Regueros, 8. Cuenta con un espacio de 200 metros dedicados a la gastronomía, con productos ecológicos y de gran calidad.

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En su escuela tienen cursos de cocina semanales como cocina natural, aprender a hacer pan, cocinas del mundo, sushi creativo.

Elegimos el curso de introducción a la cocina macrobiótica por nuestro interés en comer más sano y natural.

La macrobiótica no es ningún régimen vegetariano. Está basada en el principio de equilibrio entre el yin (sodio) y el yang (potasio) y consiste en una adaptación de las tradiciones culinarias de Extremo Oriente.

La base de la alimentación la componen los cereales integrales, vegetales, productos animales, y alimentos específicos como algas, miso, tamari, soja y té verde.

Aprendimos a cocinar una crema de verduras que no tiene complicación pero tiene su truco saber que alimentos necesitan o no coccción, que ingredientes incluir, la forma de cocinarlos y el tiempo.

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También hicimos arroz integral con salsa de almendras y lentejas con distintos tipos de algas.

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Unos platos  para comer a diario, que no requieren mucha preparación y cuyos ingredientes puedes encontrar facilmente.

Este fue el resultado final:

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¿Qué os parece?

Eat & drink en Madrid, nuestra selección

NAKEIMA

C/ Meléndez Valdés, 54.

Teléfono: 620 70 93 99.

Es uno de los restaurantes más de moda en este momento. Abren a las 9 y no admiten reservas por eso hay que ir antes porque si vas justo a la hora no te extrañes si ves gente esperando en la puerta.

El local es muy sencillo y pequeño, una barra con unos taburetes como para 10-12 personas, el menú en una pizarra en la pared y la cocina a la vista.

Los platos de cocina asiática de calidad desde nigiri carnívoro, ibérico o de gamba al ajillo, dim sum de cerdo, yakitori de pollo y rollito de primavera todo buenísimo y bien de precio.

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SAPOREM

C/ Ventura de la Vega, 5

Teléfono para reservas: 914 20 44 74

Un nuevo bar de tapas y restaurante situado en el Barrio de las Letras con una decoración muy acogedora.

Destacable la terraza cubierta con música en directo que lo convierte en un lugar especial.

Recomendamos el cocotte de puerro, Edam y Parmesano, tartar de salmón y brécol y  el  steaktartar suave o picante.

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FONTY 

C/ Castelló, 12

Teléfono: 917526586

Pastelería francesa de alta gama  que acaba de aterrizar en Madrid, en el Barrio Salamanca.

Un café moderno, sofisticado y muy agradable con obrador propio y tienda para llevar. Todos los productos son artesanales y de calidad.

Destacamos la tartaleta de crema de limón con merengue italiano y milhojas con crema de vainilla.

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LE CABRERA COCKTAIL & GASTROBAR

C/ Bárbara de Braganza, 2

Teléfono: 913199457

Este gastrobar de diseño, en la parte de abajo ofrece copas y cocktail. Es un lugar perfecto para tomar una copa afterwork o después de cenar.

El precio por cocktail es de 12 euros aproximadamente y el ambiente del local es tranquilo pero casi siempre está lleno.

 

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Madrid es amable con el turismo

Madrid apuesta por un turismo friendly y es una de las cinco ciudades europeas más visitadas junto con Londres, París, Roma y Berlín.

El gasto medio de un turista asciende a 158 euros por noche, se ha aumentado la estancia media y reducido la estacionalidad.

Bloom Consulting ha realizado por primera vez un ranking a nivel mundial “ Country Brand Ranking” que mide las apariciones de los países en motores de búsqueda y España es el país europeo más buscado en internet como posible destino turístico y en cuarto lugar como posible destino inversor.

Dentro de la búsqueda en Internet, los turistas buscan lugares con patrimonio histórico, playas y golf.

Los primeros puestos del ‘ranking’ lo completan, por detrás de España, Alemania, Francia y Reino Unido; mientras que los destinos inversores más buscados son, por delante de España, Reino Unido, Francia y Alemania.

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Street Art Madrid

Os contamos lo último en street art, safaris urbanos Street Art Project Madrid.

Este proyecto consiste en visitas guiadas por Madrid mostrando obras o intervenciones de arte urbano.

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Los asistentes reciben información a cerca de la obra, el artista y tienen la posibilidad de interactuar en la visita con dudas y preguntas.

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Está dirigido a todo tipo de público, turistas, estudiantes. Existen varias posibilidades de safari:

Safari abierto en el que te puedes apuntar de manera individual, precio: 5 euros.

Safari para grupos cerrados: entre 10 y 20 personas.

Educación: dirigido a alumnos de secundaria, de universidades, en modalidad virtual, conferencia y talleres de artistas.

Es una forma original de descubrir el arte callejero de la ciudad de Madrid, cada vez más de moda también en otros países.

 

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Para más información podéis consultar su página web:

http://madridstreetartproject.com/safaris-urbanos/

o reservar a través de email: info@streetartproject.com

 

 

Restaurante Sergi Arola Gastro

Uno de los restaurants con más fama de Madrid por su chef y por dos estrellas Michelín.

La decoración del restaurante en tonos oscuros y con luz tenue, proporciona un ambiente muy relajado y agradable.

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Cuando llegas te ofrecen un aperitivo y para comenzar una selección de tapas “Las locuras de Sergi Arola”. Son bocados con ingredientes típicos de la cocina española. Bomba de gazpacho, mini bocata de calamares, tortillita de camarón y patatas bravas.

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Después te sirven en una lata un “Falso atún rojo” que en realidad es remolacha.

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El pan, los grisinis y la crema de aceite de oliva es todo casero.

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De primero muy bueno “Raviolis caseros de calabaza, celery y berenjena ahumada en una cama de puré de acelgas”.

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De segundo recomendamos el “Pato en dos cocciones con peras al vino rellenas de foie”, exquisito.

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De postre, El Chocolate “Da la vida”, una maceta con distintos sabores, muy original.

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La presentación de los platos, sabores y texturas así como la atención que recibes por parte del servicio que te explica cada plato es magnífica. Un restaurante perfecto para una ocasión especial.

Rebajas

Ya han empezado las rebajas en algunas tiendas, al menos en Madrid. La verdad es que se agradecen los descuentos en estas fechas para ultimar las compra navideñas.

 

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A continuación podéis ver  las tiendas que tienen rebajas y los artículos que Friendly Madrid ha seleccionado:

 MANGO

En Mango tienen algunos artículos hasta el 50% de descuento.

Hemos elegido estas camisas:

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Camisa gasa de cuadros, costaba 29,90 euros y ahora cuesta 14,99 euros.

 

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Blusa cruzada ribetes contraste costaba 29,99 euros y ahora 14,99 euros.

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Blusón bordado algodón costaba 29,99 euros y ahora 14,99 euros.

 

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Blusa pliegues lentejuelas costaba 39,99 euros y ahora 24,99 euros.

 

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Camisa combinada lino valía 32,99 euros y ahora 16,49 euros.

 

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Chaleco calado de flecos antes 29,99 euros ahora 14,99 euros.

O algún vestido negro de fondo de armario como estos:

VESTIDO NEGRO DE BLANCO

 

 

VESTIDO PLUMETI DE BLANCO

 

vestido asimetrico volante blanco

vestido jacquard escote barco

 

y este en azul:

vestido peplum azul marino de blanco

Encima del vestido puedes ponerte este bolero en tono rosa:

bolero plumas

Si buscas un vestido para una ocasión especial o celebración, mira estas opciones:

vestido pailletes dorado blanco

vestido pailletes oscuro blanco

Para un evento más informal puedes combinar una blusa con alguna de estas faldas:

falda lapiz estructura blancofalda tableada cintura pailletes blancofalda envolvente pailletes

 

 

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Rebajas con descuentos en la colección otoño invierno 2013-2014 en todas las tiendas de España excepto en Cataluña, Canarias, Navarra y País Vasco.

Nos ha gustado esta chaqueta de esmoquin blanca, muy ponible tanto en invierno debajo de un abrigo como cuando llegue el buen tiempo. Precio: 15 euros.

 

Chaqueta de esmoquin h&m

 

Esta chaqueta combina muy bien con unos pantalones de piel sintética:

 

pantalones de piel sintetica

Si buscas otro estilo puedes combinarlo con jeans:

pantalones elasticos h&m

 

¿Y vosotros que compráis en rebajas?